Autostrada A4 Milano-Venezia, uscita Vicenza nord, poi S.S. 53
Descrizione
Qui viene proposta una cucina con piatti veneti e piatti locali rivisitati; si utilizzano soprattutto i prodotti dell’orto, il pane, i dolci e il pollame di produzione propria. Tra le specialità regionali impiegate spiccano i fagioli di Lamon e le carni. Tra le specialità elencate nel menù consigliamo: il salmone marinato all’aneto con mostarda di pere; l’insalata di coniglio con vinaigrette al tartufo; le frivolezze ai porcini; le tagliatelline con zucchine e basilico; il cappone nostrano alle erbe e tartufo; l’anatra e oca alle erbe; il coniglio disossato alle erbe fini; lo sformatino di pere; la mousse di cannella. L’ambiente è classico e familiare, in un’antica dimora situata in un ampio parco nella pianura padovana.
castagne![](/images/titoli_canale/gourmet_ristoranti-sel.gif<a href=".">.</a>)
